小型面粉機(jī)為何風(fēng)景獨(dú)好？眾多的大中型面粉生產(chǎn)廠家卻紛紛限產(chǎn)限購或停機(jī)停產(chǎn)。這一方面是因為盛夏以來持續(xù)高溫，極易引起回落也是廠家不愿大量進(jìn)貨的原因之一。

　　然而，位于我省城鄉(xiāng)的許多鄉(xiāng)村小型面粉廠，卻風(fēng)景獨(dú)好，今年夏天生意格外興隆，究其原因，主要有以下幾點(diǎn)。

　　生產(chǎn)效率高。 小型面粉機(jī)由于采用物料自動循環(huán)加工技術(shù)，生產(chǎn)效率相對高于大型面粉機(jī)組。如2250型雙臺磨機(jī)組，日產(chǎn)8400kg，磨粉機(jī)的總產(chǎn)量150kg/cm.d。而相同型號磨輥的6臺磨粉機(jī)組，日產(chǎn)量為18000kg，磨粉機(jī)的總平均流量為107kg/cm.d，效率明顯低于雙臺機(jī)組。因為雙臺磨粉機(jī)組通常要對小麥循環(huán)加工4遍，每一遍喂入磨輥間的物料量能夠基本保持均衡，而6臺磨粉機(jī)組的一臺磨的喂入量與雙臺磨粉機(jī)組一遍頭太磨的喂入量相等，而后面5臺磨的喂入量隨著面粉的提出逐臺減少，后一臺磨的喂入量僅為一臺磨的20%，因此帶來的較低的電耗。

　　小型面粉機(jī)功能逐步完善?，F(xiàn)在的小型面粉機(jī)，已由對輥磨取代了錐式磨，從單臺磨發(fā)展為雙臺磨或三臺磨機(jī)組。機(jī)組的功能逐步完善。如 “”2240-2250型面粉機(jī)組，其清理設(shè)備采用打，篩，去石潤麥等工序。清理效果與大型面粉廠相比毫不遜色，制粉部分采用氣流提料自動循環(huán)加工技術(shù)，操作簡便，生產(chǎn)率高，并可分別提取特一粉，特二粉和保準(zhǔn)粉。

　　建廠投資小。 小型面粉機(jī)建廠投資小，也是其備受青睞原因之一。小型面粉機(jī)設(shè)備投資一般在6-8萬元，廠房使用普通民房兩三間即可，配電一般不超過50千伏安。這些條件在我國城鄉(xiāng)都很容易實(shí)現(xiàn)。

　　設(shè)備水分適應(yīng)性強(qiáng)。小型面粉機(jī)對小麥水分較高的適應(yīng)性也是其受歡迎的因素之一。加工小麥時，入磨小麥水分越高，麩皮韌性越大。麩皮與胚的強(qiáng)度差別越大，磨出的面粉灰分低，色澤白，品質(zhì)好。但物料流動性變差。當(dāng)入磨小麥水分超過一定數(shù)值時，將導(dǎo)致產(chǎn)量及處分率下降。面粉機(jī)對小麥水分適應(yīng)性強(qiáng)，其入磨水分對產(chǎn)量及出粉率的影響就越小。因為小型面粉機(jī)采用圓篩或錐篩等強(qiáng)制性篩粉設(shè)備，所以其水分適應(yīng)性高于用平篩的大型面粉設(shè)備。另外，水分適應(yīng)性強(qiáng)的面粉機(jī)在為消費(fèi)者提供高品質(zhì)面粉的同時，也給加工業(yè)主帶來較高的利潤。

　　經(jīng)營方式多樣。 小型面粉廠在經(jīng)營方式上往往是靈活多樣。如：自帶小麥加工，小麥換面和現(xiàn)加工現(xiàn)賣的銷售方式，即消費(fèi)者在“相中”小麥后，再根據(jù)要求進(jìn)行加工，并當(dāng)面封口，過秤，一切都在消費(fèi)者的監(jiān)督中完成。同時，這些鄉(xiāng)村面粉廠還備有方便袋，供那些只買三五斤面粉的消費(fèi)者使用。沖這些面粉廠“新鮮，方便和放心”居民們紛紛奔走相告，時間一長，自然也有了市場。

　　以上幾點(diǎn)反映了當(dāng)時前我省鄉(xiāng)村面粉加工行業(yè)的現(xiàn)狀，同時也說明了經(jīng)濟(jì)改革在廣大農(nóng)村的深入及良好的前景。農(nóng)村的剩余勞力進(jìn)廠打工外，還可以就地開展以農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)為主的多種多樣的生產(chǎn)方式來致富。我們的農(nóng)機(jī)科研人員和生產(chǎn)廠家應(yīng)針對農(nóng)村這一廣闊市場，不斷的開發(fā)新型，良好的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品，來滿足市場的需要。